im电竞看日剧《寂寥的美食家》的工夫，最让人难忘的即是五郎大叔吃东西时的脸色了，隔着屏幕都能感觉到那满满美满的味道！

　　还记得第一季第一集，五郎大叔初登场时，把烧鸟店菜单上一共的烤串都点了一遍，然后一一炫到肚子里，末了还不由自决地傻笑起来，看得心生憧憬啊！也是正在这里，良多人第一次领悟了这种日本经典幼吃——烧鸟串。

　　之后追了不少日剧，时常瞥见烧鸟正在炭炉上滋滋冒油的场景，便馋到咽口水，恨不得猖狂舔屏。

　　烧鸟串，即是日式鸡肉串。烧鸟的日文为“ 焼き鸟”，念作Yakitori，yaki指的是烧烤，而tori的笑趣则是鸡。此刻，正在东京新桥的烧鸟居酒屋随处吐花，乃至有“烧鸟横丁”之称，足以见得烧鸟正在日料界的受迎接水平。

　　有工夫馋起了这一口，真是一发不成收拾，痛惜极少能吃到令人称心的（除非你花大价格）。国内的烧鸟特意店不多，日常都是正在大凡日料店吃烧鸟。日料店食品品种虽充分，可单论烧鸟这一门，却做得不敷精巧。他们往往用的是冷冻鸡，烧鸟串的口胃很少，酱汁也不敷考究。恰是如许的食品出品，时常让人失望而归。

　　是以，咱们选拔做这款「日式烧鸟串」拼盘，让你再也不消为居酒屋动辄人均200+的消费而肉疼（况且好吃的日料店可不仅人均200+），轻松告终烧鸟自正在！花六分之一的价格过上Yakitori Life木炭，吃上日本烧鸟店同款厚味im电竞。

　　咱们的「日式烧鸟串」拼盘，结合了烧鸟屋人气最高的3款烧鸟串im电竞。加热只需求3分钟，再淋上酱汁，速即还原现烤韵味！

　　表层烤得又薄又脆，披发着无法玩忽的炭火香，咬下时乃至有轻细的脆响。炭火烤造的香气相当特地，进入嘴巴后有一种极强的侵略性，油汁从口中溢出，乃至可能感觉到炭火留存正在鸡肉上的特殊炭香。

　　表皮下的鸡肉胀胀胀胀饱含着鲜香的汁水，咬一口，正在嘴中迸溢开来，一点都不干柴，看似大凡的鸡肉正在淡淡的盐加持下，毫无腥气，让人出乎料思im电竞。

　　一个及格的日料店绝对会有的，即是京葱鸡肉串。这款烤串用的是水分足、结实的山东铁杆大葱，烤的工夫剪掉最表烤焦的一层，结余的就唯有甜蜜和水嫩，涓滴不辣。

　　用筷子轻轻挤一下，中心嫩黄色的芯子就冒了出来，像是水灵灵的嫩芽儿，又甜又香，同化淡淡的鸡油香气，就连不嗜好吃葱的诤友都吃个清光，一口也不滥用！

　　日式烧鸟的脆骨丸子烤造时齐备维持了软骨的原汁原味，只用食盐提鲜，再以炭烤锁住美味。鸡肉弹嫩多汁，而脆骨也恰如其分，不会由于烤造光阴长而发硬，薄脆带弹性，一撸就不止是一串木炭。

　　吃起来嘎吱嘎吱的脆骨，滴上柠檬汁还能够去掉轻细的油腻，肉嫩又结壮，一口一个，美满得冒泡。

　　正在日本，有口碑的烧鸟屋城市选拔炭烤，来提拔烧鸟串的韵味，而顶级的日料店则会选用最好的柴炭——备长炭（備長炭 bicyoutan）。

　　这种炭起源于日本田边市秋津川，是采用坚硬的乌冈木、青冈木和毛竹，用日本古板的烧炭技巧和工艺1200度高温炭化烧造而成的高级炭成品。况且，它能开释远红表线，帮帮食品受热平均，最大水平得维持烧鸟的美味和水分，并用特殊的柴炭香扩展烟熏韵味。

　　咱们用到的备长炭木炭，含水量不敷1%，炭烤时水分影响减到极低，能够防守肉类表焦内生，当温度热至70℃时，出现的谷氨酸能够将烤肉滋味提拔到极致。

　　备长炭价钱腾贵，温度高，难以支配，大凡烧肉店日常不会选用。但它可能带来立体的热源，同时配合油烟机的风力牵引，后果更是明显。这取得的后果与大凡店比拟，也许即是烤箱平和底锅的区别。

　　唯有如许，才调担保平稳而悠久的炭火，让食材维持原味的同时平均罗致来自柴炭的香气，正在短光阴内酿成焦香酥脆的表皮，锁住内部水分，做出古板正宗的日式烧鸟~

　　借使要评议一个烧鸟师傅功力的技能，除了炭烤技能，便是穿串本事了木炭。有句话说：“穿串三年木炭、烤串一世。”这此中最先提到的“穿串”，也是良多人容易无视的细节。同样的肉，穿串的力度和本事分歧，口感恐怕会有一丈差九尺。

　　咱们的每一根烧鸟串都是人为穿串，由体验充分的穿串师傅操刀：炭烤腿肉串的鸡腿肉慎密串联，皮肉搭配，正在烤造时方可显示出鸡皮的脂香和腿肉的焦脆；京葱腿肉串中，大葱的香气和鸡肉的油脂饱满交融，使得两者的滋味相互映衬；脆骨丸子串的每一处都与炭火慎密连结，脆骨的口感恰如其分。

　　咱们的烧鸟串由对日出口工场临盆，该工场苛重的订单即是供应日本的烧鸟店和居酒屋。行使的鸡肉原料齐备来自自有养殖场，不打抗生素，全程无菌化处分。

　　同时咱们的「日式烧鸟串」也具有HACCP认证（担保食物安静和产物格地的一种进步卫生处分门径）、有机产物认证、境遇处分认证、食物安静处分系统等一系列认证证书，具备出口日本高端日料店的品格水准。不光口胃正宗，质地更是安静有担保！

　　「日式烧鸟串」的烤串采用古板的盐烤表面，选用来自四川自贡的井矿盐调味。这种井矿盐正在深井开采，古法造盐保存种种矿物质及微量元素，最原始也是最粗略的咸味还能够最大化鸡肉的厚味，夸大食材自己的新奇度与韵味。（日本很多高级的土鸡，都首推盐烤韵味。）

　　借使盐烤韵味你感到还不表瘾，能够再尝尝酱烤。每一盒都出席了两袋「日式烧鸟汁」，不妄诞的说它是整盘烧鸟串的心魄。

　　烧鸟汁出席了苹果汁，既有己方的韵味，又不反宾为主盖过食材自己的美味，不腻不厚，咸淡适宜。将热好的烤串裹上酱汁，烤肉的特地滋味正在酱汁的效力下，肉感更鲜足，逐一共不能自歇。

　　这款疾手便捷的烧鸟串，除了能够正在烧烤齐集或者家宴大餐中展示，还能正在容易、早餐、疾手家常菜内里行为厚味承担哦~

　　这个串串直接吃就感想中等无奇，浇上秘造酱汁就险些太厚味，必定要搭配酱汁哦！

　　好吃的！日料店一串的价钱吃到了六串！鸡肉的比丸子的更好吃木炭，难以联思解冻后的鸡肉又有汁水！im电竞木炭一串入魂人气烧鸟正在家3分钟就能吃上代价仅日料店的六分之一